中共中央強(qiáng)調(diào)“發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)脫貧的根本之策，要因地制宜，把培育產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的根本出路”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年在全國(guó)832個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣中，有337個(gè)縣域以茶產(chǎn)業(yè)為脫貧產(chǎn)業(yè)，其中有1/3以茶葉為支柱產(chǎn)業(yè)^[1]。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)既可以提高茶農(nóng)收入、振興經(jīng)濟(jì)，又可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展旅游，還能夠提升文化內(nèi)涵、唱響品牌，因此很多貧困地區(qū)將茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
為此，合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院“以茶為道，筑夢(mèng)振興”青年筑夢(mèng)之旅暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)沿著習(xí)近平總書記的足跡，前往安徽省六安市金寨縣大灣村探究茶旅融合脫貧模式，領(lǐng)悟習(xí)近平總書記的講話精神。在為期四天的調(diào)研中，實(shí)踐團(tuán)共發(fā)放調(diào)查問卷200余份，走訪村民、茶農(nóng)共50余人，調(diào)研地點(diǎn)共10余處，通過“看、聽、品、探”四種方式，剖析大灣村產(chǎn)業(yè)扶貧的經(jīng)驗(yàn)做法，解決茶旅融合模式中所存在的難題，為鞏固和提升脫貧成果、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興提供借鑒。
一、大灣村簡(jiǎn)介
大灣村位于安徽省六安市金寨縣花石鄉(xiāng)西南部，是2008年隨著行政區(qū)劃調(diào)整有原大灣村、帽頂村、橋邊村三村合并而成，全村37個(gè)居民組940戶3610人（其中庫區(qū)移民650人），其中黨員87人。
大灣村是大別山革命老區(qū)重點(diǎn)貧困村之一，2014年全村貧困發(fā)生率達(dá)29.12%。近年來，大灣村依托豐富的自然資源和文化資源，積極推動(dòng)農(nóng)旅融合、文旅融合發(fā)展，基本形成了千畝茶園農(nóng)事體驗(yàn)、農(nóng)耕民俗文化體驗(yàn)、自然景觀游覽、鄉(xiāng)村風(fēng)光體驗(yàn)、戶外山地自駕游等綜合性的休閑旅游景區(qū)。
二、大灣村茶旅融合模式可行性分析
（一）國(guó)家政府政策扶持
黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興的發(fā)展戰(zhàn)略，根據(jù)2021年中央1號(hào)文件《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》和2021年國(guó)務(wù)院3號(hào)文件《關(guān)于新時(shí)代支持革命老區(qū)振興發(fā)展的意見》的要求，全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興，要立足當(dāng)?shù)靥厣�資源，培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”，培育壯大特色產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)茶葉等特色農(nóng)林產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮龍頭茶企帶動(dòng)作用。大灣村在政策的扶持下因地制宜發(fā)展“茶”“旅”兩大產(chǎn)業(yè)，在“山上種茶，家中迎客”的發(fā)展模式下，走出了一條安居、樂業(yè)、鳳還巢的脫貧致富之路。
（二）發(fā)展條件優(yōu)越
大灣村處于大別山腹地，境內(nèi)平均海拔800米以上，晝夜溫差大，優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境特別適宜茶樹生長(zhǎng)，僅山林中自然生長(zhǎng)的野生茶樹面積達(dá)上萬畝，現(xiàn)又新發(fā)展改造茶園共3000余畝，新建一座面積達(dá)6000余平方米的現(xiàn)代化茶葉加工廠，經(jīng)過幾年的發(fā)展，目前大灣村又夯實(shí)的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及生態(tài)資源。
且大灣村屬于革命老區(qū)，旅游資源豐富，境內(nèi)的汪家祖宅（六安六區(qū)十四鄉(xiāng)蘇維埃政府舊址）、汪氏宗祠（紅三十二軍駐地舊址、安徽省工委舊址）等一批紅色遺址，具有較強(qiáng)的愛國(guó)主義和革命傳統(tǒng)教育意義；大別山農(nóng)耕民俗展覽館追溯著歷史記憶，展現(xiàn)了時(shí)代變遷，承載了現(xiàn)代人的“鄉(xiāng)愁”，有利于形成文旅模式。
（三）發(fā)展成果斐然
脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)以來，大灣村依靠發(fā)展“山上種茶、家中迎客”特色產(chǎn)業(yè)模式，探索出一條具有大別山革命老區(qū)特色的脫貧致富之路。2018年，高質(zhì)量實(shí)現(xiàn)脫貧出列。人均可支配收入由2015年的7120元增長(zhǎng)至2019年的14236元。建設(shè)完成4個(gè)易地扶貧搬遷安置點(diǎn)，安置群眾129戶439人，其中貧困群眾62戶201人。依托茶葉資源優(yōu)勢(shì)，定制有機(jī)茶園50.8畝，帶動(dòng)群眾就近就業(yè)32人，戶均年增收7000余元。積極開發(fā)民宿旅游、十里漂流等項(xiàng)目，2020年大灣村過境游客達(dá)35萬多人次，真正讓大灣村群眾吃上了“旅游飯”。
三、大灣村產(chǎn)業(yè)扶貧的經(jīng)驗(yàn)做法
（一）拔窮根
1.制定村規(guī)民約，保證落地見效
大灣村加強(qiáng)村規(guī)民約的過程監(jiān)管和成效督導(dǎo)，將執(zhí)行落實(shí)情況納入村干部每季度考評(píng)內(nèi)容、黨員年度評(píng)議考核內(nèi)容，推動(dòng)村級(jí)黨支部、黨員在落實(shí)村規(guī)民約中充分發(fā)揮帶頭作用，確保“約定”落地見效。在村規(guī)民約的作用下，大灣村群眾破舊俗、轉(zhuǎn)觀念、樹新風(fēng)，形成新風(fēng)尚、新景象、新氣象，群眾發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力進(jìn)一步被激發(fā)，增強(qiáng)信心和干勁，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的發(fā)展。
2.堅(jiān)持因戶施策，鞏固脫貧成果
從脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)開始，大灣村便堅(jiān)持因戶施策，讓脫貧藥方“準(zhǔn)”起來。村里逐戶“會(huì)診”致貧原因，因戶制宜、精準(zhǔn)施策，相應(yīng)出臺(tái)“兩業(yè)（產(chǎn)業(yè)、就業(yè)）”、易地搬遷、光伏入股、教育資助、醫(yī)療保障、政府兜底等幫扶措施，貧困戶戶均扶持措施達(dá)7 個(gè)以上。全村開發(fā)公益性崗位92 個(gè)，具備條件的貧困戶實(shí)現(xiàn)“一戶一崗”。針對(duì)因殘、因病致貧的特困、低保、五保戶，村里進(jìn)一步充實(shí)幫扶力量，強(qiáng)化幫扶措施，全面摸排走訪，了解衣、食、住、行、醫(yī)療、環(huán)境衛(wèi)生、政策落實(shí)等方面存在的問題，充分發(fā)揮政府兜底脫貧職能，全面提高基本生活保障水平，確保不落下一戶一人。為了讓貧困群眾挪窮窩、拔窮根，大灣村規(guī)劃建設(shè)易地扶貧搬遷集中安置點(diǎn)，貧困戶們陸續(xù)搬入新居。
　　同時(shí)，推動(dòng)低保與扶貧相銜接，實(shí)現(xiàn)教育扶貧應(yīng)助盡助、健康扶貧應(yīng)享盡享，兜底保障網(wǎng)進(jìn)一步織密織牢。堅(jiān)持扶上馬、送一程，對(duì)已脫貧人口做到“四個(gè)不脫”，即不脫責(zé)任、不脫政策、不脫幫扶、不脫監(jiān)管。2016年以來，大灣村共脫貧158 戶399 人，2018 年順利實(shí)現(xiàn)“村出列”。2019年村集體經(jīng)濟(jì)收入82.75萬元，人均可支配收入14236元。
（二）抓產(chǎn)業(yè)
1.龍頭引領(lǐng)，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)增實(shí)力
大灣村地處大別山腹地，茶葉種植有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。大別山是中國(guó)名茶“六安瓜片”的主產(chǎn)區(qū)，大灣村的高山茶葉香氣馥郁，經(jīng)久耐泡。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，大灣村“兩委”班子把目光聚焦到了茶葉上，意識(shí)到只有把大灣村的產(chǎn)業(yè)和集體經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)，村民才會(huì)有穩(wěn)定的收入。大灣村按“山上種茶、家中迎客、紅綠結(jié)合”的發(fā)展思路，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，引進(jìn)市級(jí)龍頭企業(yè)安徽蝠牌茶旅有限公司，在茶葉深加工上做文章。
如今，大灣村已有茶園5000余畝，其中優(yōu)質(zhì)茶園2000畝，通過茶園管理、茶葉采摘、炒制加工等就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)群眾戶均年增收2000元。同時(shí)，推動(dòng)“茶產(chǎn)業(yè)+”產(chǎn)業(yè)扶貧，在新屋組投資2000萬元新建5484平方米集茶葉采摘、體驗(yàn)、加工、休閑旅游于一體的茶廠，解決大灣以及全鄉(xiāng)茶農(nóng)茶葉銷售難題，帶動(dòng)大灣村400余戶茶農(nóng)增收。
2.“文旅+”助力，發(fā)揚(yáng)文化拓市場(chǎng)
大灣村探索“文旅+”融合路徑，補(bǔ)全文化產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造更多新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)和新消費(fèi)市場(chǎng)。在景區(qū)建設(shè)方面開展前期準(zhǔn)備，推進(jìn)八斗灣進(jìn)入5A級(jí)景區(qū)建設(shè)預(yù)備名單；在產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目方面，抓好重點(diǎn)針對(duì)林氏兄弟故居、八斗灣“共存社”舊址修復(fù)等項(xiàng)目，利用名人故居、鄉(xiāng)村大院、古建民居等推進(jìn)“一名人一館、一典故一館”建設(shè)；在“文旅＋”方面，在培訓(xùn)內(nèi)容方面，通過請(qǐng)理論專家宣講、先進(jìn)人物現(xiàn)身說法、“紅二代”講先烈故事、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)觀摩的方式，打造一批內(nèi)涵豐富、特色鮮明的精品課程；在壯大市場(chǎng)主體方面，探索組建“企業(yè)+農(nóng)民”方式運(yùn)營(yíng)民宿，加快發(fā)展生態(tài)觀光、康養(yǎng)度假等產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)專業(yè)性旅游企業(yè)落戶，推動(dòng)建設(shè)文化產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，形成以紅色旅游為核心的多元產(chǎn)業(yè)格局，有效推動(dòng)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。
3.特色匯聚，多元發(fā)力興鄉(xiāng)村
大灣村還因地制宜發(fā)展光伏發(fā)電、中藥材種植和山羊、黑毛豬、黃牛養(yǎng)殖等特色種養(yǎng)業(yè)。大灣村引以為傲的便是農(nóng)光互補(bǔ)電站。大灣村農(nóng)光互補(bǔ)電站位于大灣村大灣組，占地面積十余畝，總裝機(jī)273.6KW,總投資218.8萬元，由村“兩委”動(dòng)員103戶貧困戶入股，內(nèi)蒙古山路能源集團(tuán)捐資40%，縣扶貧專項(xiàng)資金投入60%。2016年5月開工建設(shè)，8月建成實(shí)現(xiàn)并網(wǎng)發(fā)電，年發(fā)電量達(dá)28萬千瓦，年收益28萬元，受益貧困戶126戶。據(jù)了解，大灣村農(nóng)光互補(bǔ)電站采取高支架、農(nóng)光互補(bǔ)的建設(shè)方式，充分利用光伏板間隙地種植大棚靈芝，已搭建靈芝大棚8個(gè)，每個(gè)大棚能產(chǎn)8000棒靈芝，一個(gè)大棚能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益4萬元，并帶動(dòng)5戶貧困戶，戶均勞務(wù)增收2000元。該電站實(shí)現(xiàn)光伏電站和經(jīng)濟(jì)作物種植兩不誤，既可以通過光伏電站精準(zhǔn)、動(dòng)態(tài)、可持續(xù)地幫助貧困戶增收，又能夠通過靈芝種植增加貧困村集體經(jīng)濟(jì)收入。
 
（三）興旅游
茶旅融合，紅綠結(jié)合
茶旅融合是現(xiàn)代茶葉與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合的一種新型旅游模式，屬于旅游產(chǎn)業(yè)分類中主題文化旅游的一種，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵融為一體進(jìn)行綜合開發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。
習(xí)近平總書記的到來給大灣村黨員干部群眾帶來了巨大鼓舞，大灣村的旅游也發(fā)展得如火如荼。幾年來，大灣村充分利用其紅色資源，先后建成大別山農(nóng)俗文化展覽館、追夢(mèng)路上的大灣村展館、大灣慢谷·幸福小鎮(zhèn)等一批重大旅游項(xiàng)目，引進(jìn)集觀光體驗(yàn)、休閑旅游、品茶鑒賞、科技示范為一體的蝠牌茶廠，投資1.2億元的鴻源精品民宿已完成主體建設(shè)，投資1億元的“大灣十里漂流”于2020年8月試運(yùn)營(yíng)。目前，大灣村正在創(chuàng)建4A景區(qū)，并先后獲得“全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村” “中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村”等榮譽(yù)稱號(hào)，2021年接待游客達(dá)35萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)效益2000萬元。
 
四、存在問題
（一）茶旅產(chǎn)業(yè)與茶文化未充分連接
通過對(duì)當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)放調(diào)查問卷并進(jìn)行采訪發(fā)現(xiàn)，有70%左右的村民不了解茶文化的內(nèi)涵或在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的過程中未涉及茶文化元素，此現(xiàn)象體現(xiàn)大灣村的茶旅模式中沒有將茶文化與當(dāng)?shù)靥赜械奈幕�相結(jié)合，導(dǎo)致資源開發(fā)僅重視“茶”資源本身。
（二）產(chǎn)業(yè)鏈不完善，運(yùn)營(yíng)能力較弱
實(shí)踐團(tuán)在與茶廠老板的交流采訪中了解到目前茶廠僅負(fù)責(zé)生產(chǎn)包裝與宣傳等工作斷開沒有形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，宣傳運(yùn)營(yíng)能力不足導(dǎo)致產(chǎn)品銷路未能完全打開。
（三）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)未齊全，高素質(zhì)人才不足
 目前旅游開發(fā)模式局限于資源型開發(fā)，多種旅游資源融合度不高。當(dāng)?shù)氐母鱾�(gè)景區(qū)分布較為分散，沒有專車可以帶領(lǐng)游客進(jìn)行游玩，各個(gè)景區(qū)也未配備專業(yè)講解員導(dǎo)致游客的體驗(yàn)感不高。大灣村“吃旅游飯”的從業(yè)者大多是本地村民,相對(duì)來說文化素質(zhì)較低,缺乏專業(yè)、系統(tǒng)的培訓(xùn)。目前，相關(guān)旅游院校培養(yǎng)的旅游人才進(jìn)人大灣村的極少,缺乏高水平的旅游業(yè)態(tài)規(guī)劃、活動(dòng)策劃、項(xiàng)目管理和經(jīng)營(yíng)等人才,管理隊(duì)伍人員水平參差不齊。許多經(jīng)營(yíng)者對(duì)鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)認(rèn)識(shí)不足，不懂得如何鉆研相關(guān)業(yè)務(wù),經(jīng)營(yíng)缺乏特色,處于低層次粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。一般餐飲、住宿、售賣等從業(yè)人員因?yàn)槿狈ε嘤?xùn)而服務(wù)不規(guī)范、不到位^[2]。
五、政策建議
（一）打造個(gè)性化、細(xì)致化的產(chǎn)業(yè)
重視茶文化，形成當(dāng)?shù)鬲?dú)特的文化儀式感，將茶文化作為底蘊(yùn)和核心，帶動(dòng)茶區(qū)乃至整個(gè)周邊的整體融合發(fā)展，形成完整的茶旅鏈條。
（二）加快基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和完善
完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極開發(fā)多種游樂設(shè)施，新建或改建擴(kuò)建景區(qū)的觀賞步道、特色公園、休閑廣場(chǎng)等，提升接待能力，給游客更好的旅游體驗(yàn)。
（三）促進(jìn)電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬鄉(xiāng)村振興渠道
大力發(fā)展鄉(xiāng)村可持續(xù)建設(shè)，改變單一的依靠資源發(fā)展模式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，拓寬招商引資渠道，不斷拓展鄉(xiāng)村企業(yè)發(fā)展空間，為鄉(xiāng)村企業(yè)保駕護(hù)航。
（四）增加政策措施推進(jìn)鄉(xiāng)村振興人才培育
新媒體營(yíng)銷日新月異，當(dāng)?shù)卣�府�?yīng)出臺(tái)一系列吸引人才政策，落實(shí)各類專業(yè)技術(shù)人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、扎根基層、服務(wù)鄉(xiāng)村的扶持政策措施，吸引更多年輕人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投身到鄉(xiāng)村振興中去。年輕人才回流能帶來新思想，且易接受新政策、新知識(shí)，更能適應(yīng)新媒體行業(yè)的快速發(fā)展。
 
參考文獻(xiàn)
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