那枚溫熱的蛋握在手里時，我還沒意識到，自己即將開啟一段關于生命邊界的味覺探險。
活珠子——這個在南京街巷尋常，于外鄉(xiāng)人卻充滿傳奇的食物。它靜靜躺在掌心，蛋殼微微泛青，比普通雞蛋更沉，仿佛裹著一個未做完的夢。敲開鈍端，撕開薄膜，先看到一小汪琥珀色的汁。攤主示意：“先喝湯，最鮮。”我閉上眼，仰頭飲下——那一瞬間，極致的鮮甜在口中炸開，混合著某種無法言喻的、類似骨髓的濃郁香氣，溫熱地滑入喉中。
然后，是直面雛形的時刻。用小勺探入，觸感層層疊疊：半凝的蛋白如羊脂玉，未成形的絨毛似天鵝絨，隱約的骨骼輪廓帶來一絲脆韌。閉上眼睛，摒棄所有關于“形態(tài)”的預設，讓味蕾純粹地感受：那是濃縮到極致的“鮮”的本身，是遠超雞湯數(shù)倍的醇厚，在舌尖層層鋪開。蛋黃部分沙糯綿密，帶著沉甸甸的香。
最初的勇氣，源自對未知的挑戰(zhàn)；而最終的平靜，卻在咀嚼中降臨。我忽然理解了這種食物背后樸素的生命觀：它站在孵化十六天的門檻上，將成未成，恰是滋味與營養(yǎng)的巔峰。這不是對生命的褻瀆，而是一種對自然饋贈極其精準的把握與珍惜。
當我咽下最后一口，口中只余悠長的回甘。攤主阿姨笑著問：“怎么樣？”我點點頭。那一刻我明白，我吃下的不僅是一枚蛋，更是一份勇氣，一次對既定認知的跨越，以及對另一種飲食文化的深切觸碰。活珠子以最直白的方式告訴我：世界的滋味萬千，有時，我們需要放下恐懼，才能嘗到生命最原初的濃鮮。